Alpages Ouverts 2024 vi aspetta a Mascognaz, Val d’Ayas
L’alpe Mascognaz è pronto ad accogliervi sabato 3 agosto alla scoperta della vita in alta quota
Alpages Ouverts è ormai un appuntamento fisso dal 2000, anno della sua prima edizione. L'Associazione Regionale Allevatori Valdostani, grazie anche al contributo della regione Valle d’Aosta, ha previsto per quest’estate 4 tappe: la prima si è svolta a Fontainemore il 20 luglio, seguita dall’appuntamento di Valtournenche il 27 luglio, arriverà quindi ad Ayas il 3 agosto, per poi concludersi a Cogne il 24 agosto.
Il programma è il medesimo per tutte le giornate: a partire dalle 10.00, e durante tutta la giornata, potrete iscrivervi in loco a percorsi tematici guidati e scoprire tutte le curiosità riguardanti l’allevamento dei bovini e lo sfruttamento del pascolo, i locali di stabulazione degli animali, la mungitura, la trasformazione del prodotto e altro ancora.
Alle ore 12.00 ci sarà invece la degustazione delle specialità dell’alpeggio ed i suoi prodotti a Km0.
L’alpe Mascognaz (1830 m s.l.m.) gode di una splendida vista sul Monte Rosa ed è raggiungibile a piedi, partendo da Champoluc, dopo una bella passeggiata adatta a tutti di circa 45 minuti.
Per l’occasione è stata organizzata una camminata a tema Walser alla scoperta del villaggio di Mascognaz e dei suoi bellissimi rascards con partenza alle ore 9,30 (Info: 320/1428087 Nerinka).
PROGRAMMA:
Ore 9.30 Ritrovo in piazzetta della posta a Champoluc
Racconto itinerante sulla mulattiera di Mascognaz insieme a due guide d’ eccezione:
Lorena Chiara, referente del museo Walser di Alagna Valsesia e
Saverio Favre, antropologo e autore del libro “Ayas, antropologia di un territorio”
Ore 12.00 Visita guidata al villaggio di Mascognaz, dove ogni angolo è un tesoro di storia
Ore 13.30 Pranzo all’alpeggio di Mascognaz, in occasione di Alpages Ouverts
Titolare dell’alpeggio è Aurelio Vercellin Nourissat che, con la sua famiglia, ogni estate dal lontano 1968 sale in Val d’Ayas con la mandria e le bovine da latte.
Nel 2002 è stata inaugurata la parte nuova con la casera dove viene lavorato il latte e la cantina per la conservazione del “Fromage d’Alpage Mascognaz” che necessita di una stagionatura di due mesi secondo il disciplinare del marchio depositato nel 2015.
Oltre al Fromage Mascognaz potrete trovare il burro e lo yogurt presso il punto vendita che ad agosto è aperto indicativamente dalle 11,00 alle 17,00 in quanto le mucche che si trovano all’alpe superiore, denominato Gemme a 2.100 m s.l.m., necessitano di essere accudite e messe al pascolo ogni mattina.
Se siete curiosi di sapere com’è la vita d’alpeggio, non c’è occasione migliore per farselo raccontare da veri professionisti!
Soggiorno meraviglioso!
Soggiorno meraviglioso!
Di più non si può chiedere.impeccabile
Di più non si può chiedere.impeccabile
Molto bene
Molto bene
Super consigliato !
Super consigliato !
Super contenti
Super contenti
Vacanza da favola
Vacanza da favola
Settimana top
Settimana top
Sciare in Val D'Ayas
Sciare in Val D'Ayas
Favoloso!
Favoloso!
Colazione, spa e posizione sono i punti di forza
Colazione, spa e posizione sono i punti di forza